Manual do Churrasco

Cardápio 
Índice de Receitas

Enviado pela Berenice Goelzer

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• Picanha Recheada com Bacon (ver)
• Rocambole de Carne Moída e Lingüiça Toscana (ver)
• Noix à New York (ver)
• Steak de Cordeiro (ver)
• Meia Lua (ver)
• Avestruz ao Molho de Uva e Vinho do Porto (ver)
• Panceta Grelhada (ver)
• Picanha Nobre (ver)
• Picanha Fatiada do Rancho (ver)
• Costela de Ripa no Bafo (ver)
• Espetos Mistos (ver)
• Paleta Recheada (ver)
• Noix Executivo (ver)
• Javali Grelhado com Arroz Carreteiro (ver)
• Cordeiro no Espeto (ver)
• Chuleta na Grelha (ver)
• Picanha Fatiada com Farofa Especial (ver)
• Fraldinha (Vazio) (ver)
• Villa Vianna (ver)
• Salmão Grelhado com Purê de Pêras (ver)
• Bisteca de Porco à Inglesa (ver)
• Camarão à Paulista com Palmito Especial (ver)
• Capa de Filé (ver)
• Boi no Rolete (ver)
• Espetinhos de Cordeiro em Vinha D'Alhos (ver)
• Pernil de Capivara no Bafo (ver)
• Lombo de Porco (ver)
• Lingüiça Quente (ver)
• Tender com Manteiga e Mel (ver)
• Costelinha Suína ao Conhaque (ver)
• Pernil com Coca-Cola (ver) 
• Peito de Chester Grelhado (ver)
• Costela Maranello (ver)
• Tainha Recheada com Farofa de Vôngoli (ver)
• Salmão ao Mel (ver)
• Sardinha na Brasa (ver)
• Steak de Miodo de Acém (ver)
• Steak de Pernil (ver)
• Lombo de Porco Assado na Cerveja (ver)
• Coxas Embebedadas (ver)
• Picanha com Molho de Vinho e Purê de Pinhões (ver)
• Costela de Tira no Alho (ver)
• Bife Ancho (Noix) (ver) 
• Picanha Fatiada na Pedra (ver)
• Picanha Delícia Receita da Capa (ver)
• Entrecôte (ver)
• Costela Ponta de Agulha (ver)
• Costela Bananinha ao Vinho Branco (ver)
• Parrillada Rincón (ver)
• Rodízio de Espetos (ver)
• Matambre Recheado (ver)
• Truta Grelhada no Fogo de Chão (ver) 
• Tirita (ver)
• Picanha no Sal Grosso (ver)
• Bife de Tira (ver)
• Picanha Fatiada (ver)
• Picanha Grelhada (ver)
• Chuleta do Chef Allan (ver)
• Bife de Chorizo (ver)
• Bisteca de Porco Grelhada (ver)
• Rabada ao Forno no Celofane (ver)
• Chuleta Dupla Gavião (ver)
• Espeto de Carne Moída com Bacon (ver)
• Cupim Recheado com Bacon (ver)
• Steak Manhattan (ver) 
• Rabo de Jacaré Grelhado com Molho de Manga (ver)
• Costela de Leitão Pururuca (ver)
• Lingüiça na Chapa à Moda do Rancho (ver)
• Entrecôte (ver)
• Picanha Grelhada com Molho Chimichurri (ver)
• Carpaccio de Filé Mignon (ver)
• Alcatra Grelhada com Molho de Vinho Tinto (ver)
• Picanha Rubaiyat (ver)
• Leitão Pururuca à Moda do Bruno's (ver)
• Corte Argentino: Bife de Chorizo à Martín Fierro (ver)
• Costela de Tira no Bafo com Purê de Manga (ver)
• Costela Suína Grelhada Inteira (ver)
• Costela Suína Aperitivo (ver)
• Lingüiça Especial do Chef Bassoleil (ver)
• Filé Mignon Aperitivo (ver)
• Lingüiça de Javali (ver)
• Paleta de Javali Desossada a Pandoro (ver)
• Costela de Tambaqui a moda Ariaú (ver)
• Tainha com Alho Poró (ver)
• Contra Filé Borboleta no Espeto (ver)
• Costela Inteira Recheada (ver)
• Pernil de Javali ao Conhaque (ver)
• Picanha Suína com Champignons (ver)
• Mero Grelhado ao Vinho Branco (ver)
• Steak de Lombo Bovino (ver)
• Picanha de Porco no Espeto (ver)
• Pernil de Capivara com Ervas Assado no Forno (ver)
• Tournedos ao Caçador (ver)
• Costela de Tira (ver)
• St. Pierre ao Curry (ver)
• Steak de Acém com Osso (ver)
• Costela no Bafo (ver)
• Costela Bananinha (ver)
• Steak de Paleta de Javali (ver)
• Medalhões à Moda da Casa do Churrasqueiro (ver)
• Paleta de Javali na Brasa (ver)
• Carré Francês (ver) 
• Bistecão Grill da Villaa (ver)
• Lombo de Javali no Vinho Tinto (ver)
• Steak de Pernil de Javali com Erva-Doce (ver)
• Picanha de Forno (ver) 
• Fraldinha a Dom Cesário (ver)
• Cordeiro Mamão Desossado na Coca-Cola (ver)
• Matambre de Cordeiro Recheado (ver)
• Costela de Ripa de Carneiro (ver)
• Bom Bom de Alcatra com Alho (ver) 
• Costela de Porco no Alho (ver)
• Marreco Recheado (ver)
• Fígado Inteiro no Espeto (ver)
• Picanha Dona Felicidade (ver)
• Fraldinha a Cavalo no Saco de Pão (ver)
• Músculo com Bacon (ver)
• Picanha aos Amigos (ver)
• Maçã do Peito à Max (ver)
• Acém Fatiado (ver)
• Pintado à Moda da Casa do Churrasqueiro (ver)
• Picanha no Sal Grosso (ver) 
• Costela de Javali (ver)
• Pernil de Javali no Champagne (ver) 
• Lombo de Cordeiro com Molho de Funghi Porcini (ver)
• Paleta de Capivara (ver)
• Boi no Rolete (ver) 
• Steak de Cordeiro (ver)
• Costela de Boi no Saco de Pão (ver)
• Churrasco com Tempero Injetado (ver)
• Picanha com Bacon (ver)
• Paleta Suína com Farofa Molhada (ver)